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秋野菜本格的に出荷

秋野菜の大根、白菜などの出荷がはじまりました。ことしは遅くまで暑かったため管理が大変だったようです。
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枝豆のシーズンです

えだまめ2
10月になると、「黒豆はまだか?」とおっしゃるお客さんが急に増えてきます。しかし、在来の黒豆は「丹波黒」という品種で、10日すぎにならないと熟してきません。いま出荷されている品種は早生種です。それでも味は抜群です。

いちじくが熟してきました。

いちじくが販売されています
ハウスで 大きな鉢で栽培しています。今年は天候が不順で露地栽培では、8月下旬以降でないと熟さないでしょう。当園ではお盆前に最盛期を迎えます。「いちじく」は好き嫌いが大きい果物ですが、まるでジャムのような食感です。

ステーキにできる「なす」

ジャンボナス
新しい食感の「なす」です。厚さ2CMくらいに輪切りにしてステーキ風に焼いてください。味付けは塩コショウで十分です。きっと驚かれますよ。

大沢ファーマズ情報

ぶどう
ぶどうが熟してきました。春先の低温で房数は例年の3割程度ですが、お盆前から販売します。
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よしろう

Author:よしろう
藤本農園情報

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